Cắt an toàn được chia thành cắt an toàn và cắt không an toàn. Sự khác biệt chủ yếu là ở áp lực nước. Dưới 100MPa, cắt nước áp suất thấp có thể được sử dụng trong các ngành công nghiệp đặc biệt như: nguy hiểm, dầu khí, mỏ than, xử lý vật liệu nguy hiểm, v.v.